买桃子，无论啥品种，看到这3个特征，再便宜也别买，不是自然熟

买桃子，无论啥品种，看到这3个特征，再便宜也别买，不是自然熟

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『挑蟠桃，硬的甜还是软的甜？无论软硬，牢记这3点，鲜甜多汁，管用！』

夏天的水果众多，具代表性的要数西瓜和桃子了，这2种水果都有很多的种类，比如桃子就有毛桃、油桃、黄桃、水蜜桃、蟠桃，以及寿星桃、碧桃等，后两者主要供观赏，前几种都是我们常吃的桃子。

今天说说蟠桃，看过《西游记》的都知道，蟠桃和人参果是仙界的2大仙果，凡人难得一尝。

小时候看《西游记》，孙悟空看守蟠桃园时天天都摘蟠桃吃，都是又大又红的，看着就很好吃。蟠桃也是王母的宝贝，常常举行蟠桃盛会来宴请各路神仙。

在传统文化中，桃子就象征着“福寿禄”。不过在现实生活中，蟠桃并不是仙果（吃了也不能长生不老），是一种常见的水果。它的样子和《西游记》中也大相径庭，不是又大又尖的，而是扁平的，很多小伙伴都被骗了很多年吧。

不过，蟠桃营养丰富，除了糖分高外，还含多种维生素和矿物质、果胶等，有利于健康。

蟠桃的铁含量较高，是水果中的№1，常吃可防治贫血。还富含果胶，能帮助消化、润肠通便，深受消费者喜爱。丰富的维C可以抗氧化、防衰老，美容养颜，所以要多吃蟠桃。

夏天是蟠桃成熟的季节，到了六月底七月初时，市面上就会出现一大批的新鲜蟠桃，这时买上几个外形可爱，肉厚汁甜的蟠桃吃，就是人生的一件乐事了。蟠桃好吃，价格可不便宜，超市1斤9块钱，随便买几个都要十几块。

蟠桃一定要会挑，不然就是浪费钱。昨天买蟠桃，有人告诉我说不好吃，我说“我会挑”！

农村老家有一位种了30年桃子的老桃农，他告诉我，买桃子时，无论啥品种，看到这3个特征，再便宜也别买，不是自然熟的桃子，八成打了激素。

第一个、看桃尖。

桃子甜不甜，汁水多不多，看桃尖就知道了。桃尖比较尖，就是公桃，就像西游记中的桃子，这种味道甘甜，汁水多。相反，如果桃尖比较平，就是母桃子，味道酸涩，汁水也少，不建议购买。

第二个、看颜色。

自然成熟的桃子，由于光照不均匀，所以颜色也不均匀，都是光照的部分红，不见光的部分白。如果发现整个桃子都是红的，八成是打了催熟剂，不是自然熟的。

第三个、看软硬度。

软硬度关系到桃子的成熟度，太硬或太软都是不好的。手感比较硬，说明是八成熟就采摘了，甜度不够；手感比较软，说明桃子过熟了，里面可能已经坏了，口感非常不好。

无论什么品种的桃子，毛桃、油桃、蟠桃、水蜜桃等等，都逃不过这3点，按照这个方法来挑，绝对不会错。普通毛桃才1块1斤，1斤蟠桃能买10斤毛桃，不会挑就麻烦了。如何买蟠桃？硬的甜还是软的甜？无论软硬，牢记这3点，鲜甜多汁，很管用。

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㈠观颜色，选形状

无论哪种桃子，红色部分多的糖分就比较高，吃起来又脆又甜，所以买蟠桃也要买红多白勺的桃子。

其次，蟠桃的形状都是扁平的，这是正常的，不要好奇去买其它形状的，肯定不会好吃。

㈡选大小，掂重量

大小和味道有直接关系，个头太大的话甜味就比较小，个头太小果肉又非常少，因此大小适中的蟠桃才是好吃的。同样大小，掂起来手感很重的桃子，说明水分多，味道甜；反之，手感轻的桃子水分也少，不怎么甜。

㈢看桃毛，闻桃香

桃毛和桃子的新鲜程度有直接关系，桃毛是桃子的一种保护，桃毛多桃子就比较新鲜，桃毛少就说明放了一段时间了。

无论什么品种，自然成熟的新鲜桃子都有香甜的桃香味，闻起来味道很甜，就不会错。

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蟠桃表面有一层桃毛，清洗起来比较麻烦，有没有技巧呢？教大家一个方法，轻松去桃毛。

巧去桃毛：清水中加入适量的小苏打，搅拌均匀后放入蟠桃浸泡3分钟，再用手搅动2分钟，桃毛便会自动脱落并浮在水面上，用手把蟠桃搓洗几下，捞出后用清水冲洗干净即可，桃毛就没有了。